На какво се дължи популярността на диета, за която западните лекари не са чували? Заедно с експерт ще разберем дали това наистина е панацея за тези, които искат бързо да отслабнат и какви капани се крият в подробната диета.
Диета „Любима“ - какво е това
Популярният през последните години подробен диетичен план обещава бърза загуба на тегло без сложни изчисления на калории и търсене на продукти и рецепти. Поддръжниците на диетата я оценяват заради нейната простота и ефективност: за седмица или две можете да загубите 3-15 кг, в зависимост от избраната диета и параметрите на тялото.
Базира се на подробно меню за седмица, 10-12 дни, две седмици и месец. По правило се спазва не повече от 14 дни, тъй като колкото по-дълго спазваме строги диетични ограничения, толкова по-силен е стресът на тялото и толкова по-вероятни са страничните ефекти. По време на диетата „Любима“ е важно да пиете много вода и да приемате витамини, тъй като диетата не може да се счита за пълна и балансирана. Едно от основните предимства на диетата е навикът на малки порции; те не трябва да надвишават 300 g.
В „Любими“ трябва напълно да изключите някои продукти:
- сол не трябва да се консумира през първите две седмици, след това може да се добавя към ястия, но в много ограничени количества.
- захар забранени за целия период на диетата. Медът се използва като подсладител.
- Майонеза, сметана, маргарин, мас забранени за целия период на диетата.
- алкохол Допустим е само един ден строга диета.
Противопоказания за диетата „Любима“.
Сериозните диетични ограничения са строго противопоказани за деца, бременни и кърмещи жени, както и хора в периоди на остри инфекциозни заболявания и с диагностицирани здравословни проблеми, които могат да включват:
- заболявания на стомашно-чревния тракт;
- дисфункция на черния дроб и бъбреците;
- хронично ниско кръвно налягане (хипотония);
- случаи на загуба на съзнание по време на гладуване;
- анемия;
- хранителни разстройства (анорексия, булимия).
Дори ако човек няма горните заболявания, струва си да се консултирате с лекар, преди да започнете строга диета. По време на периоди на тежки ограничения имунитетът може да намалее и липсата на познати храни може да повлияе на благосъстоянието и настроението. Не се препоръчва диетата „Любима“ да се практикува заедно с висока интензивност на физическата активност, колкото и да искате да ускорите резултатите.
Меню за диетата „Любима“.
Седемдневната диета е най-популярна сред тези, които искат да влязат във форма възможно най-бързо. Тя има две възможности: нежна и строга. И двете включват протеини, плодове, три дни за пиене и един смесен. Ето приблизителна „Любима“ диета за една седмица:
Първият ден е пиене. Можете да пиете само чай без захар, минерална вода, нискомаслени млечни продукти без добавки (кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко), постни бульони без сол и подправки, прясно изцедени сокове (50/50 с вода).
Меню:
- Закуска: чаша чай
- Обяд: 200-250 мл бульон
- Следобедна закуска: чаша кефир
- Вечеря: чаша кисело мляко
Можете да пиете чай и вода като лека закуска между храненията.
Вторият ден е зеленчуков. Не можете да солите ястията си, но подправки, растително масло (не повече от 30 г на ден) и лимонов сок като дресинг са разрешени. Допустими са сурови, печени, варени зеленчуци с високо съдържание на фибри, особено зеле. Освен това е важно да наблюдавате режима на пиене - поне 1,5 литра вода на ден.
Меню:
- Закуска: салата от прясно зеле и краставици
- Обяд: задушени тиквички с билки и моркови
- Следобедна закуска: варено цвекло с лимонов сок
- Вечеря: салата от зелени зеленчуци със зехтин
Третият ден е отново пиене; освен чай и вода, можете да пиете топло обезмаслено мляко.
Четвъртият ден е плодов. Количеството плодове е ограничено до 3 кг; не се допускат банани и грозде. Препоръчва се да се поддържа режим на пиене и да се ядат зелени ябълки.
Меню:
- Закуска: плодова салата от портокали и ябълки
- Обяд: пресни круши, сливи, грейпфрут
- Следобедна закуска: ябълки с нар
- Вечеря: плодова салата с ананас и ябълка
Петият ден е протеинов, без сол и подправки. Трябва да избирате постно месо, яйчен белтък, ядки и бобови растения.
Меню:
- Закуска: две варени яйца без сол и масло, извара
- Обяд: 200 г варени пилешки гърди с пюре от леща
- Следобедна закуска: печена бяла риба
- Вечеря: варен боб, парче твърдо сирене
Шести ден – повтаря се питейната диета.
Седмият ден е смесен. Най-разнообразният ден от диетата „Любима“.
Меню:
- Закуска: омлет на пара, зелен чай
- Обяд: зеленчуков бульон с малко количество варена елда
- Следобедна закуска: плодова салата от ябълка, портокал и мандарина
- Вечеря: зеленчукова салата със зехтин
По време на почивките можете да пиете вода, разредени сокове и чай.
Това е щадяща диета, но такова хранене е трудно дори за здрав човек поради строгите правила и необходимостта да се изключат много храни. Строгата версия на диетата „Любима“ предполага още повече ограничения. Много хора го избират и заради седмия – постен – ден. В твърдата версия на менюто предполага диета със сирене и вино: през деня можете да пиете 50 ml сухо червено вино 4-6 пъти и да ядете 30 g твърдо сирене.
Ефективността на диетата „Любима“.
Няма изследвания, пряко свързани с тази диета. Западните диетолози не са чували за такава диета. Но можете да прецените „Възлюбен“ въз основа на многобройни проучвания на монодиети.
През 2016 г. магьосникът Пен Джилет издаде книга. В него той каза, че е започнал отслабването си, като е спазвал монодиета в продължение на две седмици. В продължение на 14 дни Gillette яде само картофи (4-5 на ден). По-късно започва да яде плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Веднага след като книгата излезе, лекари и диетолози отново се заинтересуваха от моно диетата (или монотрофната диета), тъй като други хора, които искаха да отслабнат, се чудеха дали да опитат този метод.
Монодиетата е монотонно хранене за ограничено време, няколко дни или седмици. Невъзможно е да се придържате към него през цялото време, тъй като такава диета е вредна за тялото. Удобството се състои в това, че не се налага да възстановявате сложни навици или да търсите нови продукти и рецепти. Процесът протича единствено чрез силата на волята: премахвате „забранените“ продукти от менюто и оставяте разрешените - много прости. Тези видове диети всъщност могат да доведат до бърза загуба на тегло поради недостатъчни хранителни съставки. Но в същото време след известно време натрупаните килограми ще се върнат и вероятно ще се умножат.
Вредата от диетата „Любима“.
Всяка монодиета увеличава риска от хранителни дефицити, особено ако се спазва повече от седмица. Въпреки факта, че много храни съдържат максимум хранителни вещества, нито една от тях не може да задоволи напълно нуждите на тялото. Например, ако ядете само плодове, няма да получите достатъчно протеини, здравословни мазнини, желязо, калций, витамини А и В12. И ако се придържате към изключително месна диета, ще ви липсват витамин С, фибри и антиоксиданти. Недостигът на хранителни вещества може да доведе до анемия, нарушения на имунната система, храносмилателни нарушения и много хронични заболявания.
Монодиетите провокират развитието на нездравословни хранителни навици. Освен това лекарите не са сигурни, че те са безопасни за тялото. Няма препоръки за физическа активност при монодиети, с изключение на честите съвети за пълно изключване на спорта при промяна на диетата. Въпреки това леките упражнения и ходенето са от съществено значение за контрола на теглото.
Учените казват, че спазването на модни диети често води до хранителни разстройства, затлъстяване и диабет тип 2. Поради невъзможността да се попълнят достатъчно хранителни вещества, сериозните ограничения могат да доведат до лошо здраве, загуба на енергия, чувство на постоянна умора и депресия. Освен това някои проучвания показват, че силното ограничаване на калориите може да доведе до загуба на костна маса и да повлияе отрицателно върху плодовитостта при жените.
Лекарски преглед на диетата „Любима“.
Диетата „Любима“ е друг вариант на името на същата моно-диета.
От гледна точка на съвременната диететика монодиетата винаги е лоша. Всяка избрана хранителна стратегия, дори и тази, която е с намалено съдържание на калории, трябва да осигури на човек не само протеини, въглехидрати и мазнини, но и водо- и мастноразтворими витамини, от които имаме жизненоважна нужда. Всички биохимични реакции в организма изискват специфични ензими (коензими), същите витамини, без които тези реакции са невъзможни.
От медицинска гледна точка няма смисъл да се обсъжда коя от монодиетите е най-малко нездравословна, „Шест венчелистчета“, „Елда“ или „Любима“. Както показва практическият хранителен опит, потвърден от научни данни, редовното стесняване на диетата до един продукт или група продукти неизбежно води до дефицит.
В същата „диета“, в допълнение към два дни без протеини от седем, един ден е представен от изобилие от прости въглехидрати (плодове), един ден е изцяло протеин с минимално съдържание на фибри. В "питейните" дни също няма фибри, но има въглехидрати от разредени сокове и млечни продукти; в „смесения“ ден по някаква причина все още няма зърнени храни.
Резултатът е пълен дефицит на диетични фибри, включително от сложни въглехидрати, неадекватен състав на животински протеини и мазнини и много вероятен дефицит на водо- и мастноразтворими витамини.
Можете спокойно да се придържате към тази диета за не повече от 10-12 дни. Ако продължите две седмици или повече, може да има забавяне на изхождането. Ще започнете да изпитвате глад и психологически дискомфорт и ако следвате този хранителен принцип за дълго време, може да изпитате намаляване на физическата активност.
Можете да повтаряте диетата два до три пъти годишно. Краткосрочният подход няма да донесе некомпенсирана вреда на повечето (можете например да приемате витамини или фибри), но най-вероятно само временно ще намали теглото и обема.
Според мен загубата на няколко килограма (количеството им ще бъде различно за всеки, тъй като зависи от телесното тегло и начина на живот, както и дневния разход на енергия като цяло) не си струва произтичащия от това дискомфорт, когато сте принудени да пиете само кефир и бульон без твърда храна цял ден или да ядете само зеленчуци.
Напълно сравним резултат може да се постигне чрез ограничаване на калоричността на пълноценното хранене. Вероятността да напуснете монодиета без загуби не е проучена, но ако я следвате не повече от седмица, бих се осмелил да предположа, че вредата ще бъде минимална.
Ще бъде доста трудно да не напълнеете отново след завършване на такава диета, тъй като принципите за поддържане на теглото се развиват и затвърждават точно в момента на активна загуба на тегло.
Ако обаче придобиете навик да ограничавате порциите висококалорични храни, което е един от принципите на диетата, и не добавяте сол към храната си, ще подобрите диетата си. Препоръчвам да ограничите приема на захар (това ще намали апетита ви) и също така не забравяйте да въведете „зеленчукови дни“, които ще осигурят фибри и като цяло ще намалят енергийната интензивност на вашата диета, без да ви оставят гладни.